|
|
Filetes Con Acietunas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 lendenbiefstukken
1 el. boter
1 el. olijfolie
2 teentjes knoflook, gekneusd
1 el. bloem
zout & versgemalen zwarte peper
1 dl. droge witte wijn
12 met ansjovis gevulde olijven
2 el. peterselie, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de knoflookteentjes in de boter & olie tot ze bruin zijn; gooi ze dan weg. Bestuif de beifstukken met bloem die vermengd is met zout & peper & bak ze naar smaak. Leg ze op de warme borden. Doe wijn & olijven in de pan & blijf roeren tot het mengsel kookt. Giet het over de biefstukken & bestrooi deze met peterselie.
|
|
|